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 ノルディック・ウォーク学会が盛会に開催されました

2017.12

ノルディック・ウォーク学会 11月11日(土)第6回日本ノルディック・ウォーク学会学術集会が、重井院長を大会長に、全国から200人を超える関係者を集め、倉敷市芸文館別館で開催されました。
 冒頭に重井大会長から、「本大会をノルディック・ウォークの医学的・運動学的効用のエビデンス確立に寄与するは無論のこと、その普及もまた大会の重要な役目として、立場、職種の異なる多くの人が集い、発表し、議論し、波紋のように広がる輪にしたい」との思いが述べられ、その後、特別講演・パネルディスカッション・一般演題等の中で、多くの発表がありました。
 また、翌日には学会記念ウォークとして総勢80名が児島・下津井でのノルディック・ウォークを楽しみました。

ノルディック・ウォーク学会 ノルディック・ウォーク学会 ノルディック・ウォーク学会 ノルディック・ウォーク学会
ノルディック・ウォーク学会 ノルディック・ウォーク学会 ノルディック・ウォーク学会 ノルディック・ウォーク学会
 糖尿病パネル展開催しました

しげい病院 栄養管理部

 全国糖尿病週間に合わせて、11月14日から22日の期間に、糖尿病のパネル展を開催しました。合併症予防をテーマにメタボリックシンドロームや減塩、糖質についてパネルの他、展示も行いました。来場者からは「こんなに砂糖が入っているのですね」と缶コーヒーの糖質の量に驚く方や「塩分について楽しく学べた」「サンプルがもらえてうれしい」とマービーや減塩食品のサンプルや腹囲を測るテープを喜んで持って帰る方、体脂肪計を使って体脂肪を測っている方がいらっしゃいました。今回もたくさんの方に来ていただき、糖尿病について楽しく学んでもらえてよかったです。
 今回の展示を通して糖尿病予防につながれば幸いです。

糖尿病パネル展 糖尿病パネル展 糖尿病パネル展


 管理栄養士の健康レシピ ジャーマンポテト

ジャーマンポテトその名の通り、ドイツの代表的な家庭料理。ご飯にもお弁当にもビールにも合う一品です。

@じゃがいもは皮をむき、厚めのいちょう切りにして煮くずれない程度に茹でておく
A玉ねぎは太めのせん切り、ベーコンは5mm幅に切っておく
Bフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める
C玉ねぎが透き通ってきたら、@を加えて焼き色がつく程度に炒めるジャーマンポテト
D塩、こしょうで味を調えたら、火を止め粉パセリを振り入れる

【分量 1人分】
・じゃがいも  40g
・玉ねぎ    10g
・ベーコン   10g
・オリーブオイル 2g
・塩      0.4g
・こしょう   少々
・粉パセリ   少々

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